■ 9/24(月) ①ベニシアさんのハーブ・オイルと、ベーコンたっぷりの素コーン(乙子さん命名)。
断酒659日目。
10時就寝したものの、また昨日とぴったり同じく、11時20分過ぎに目がさめて、
「眠いのに表面が覚めている」
状態。
わずか1日で挫折かと思って、ごそごそ冷蔵庫をあさってオレンジを1個食べたら眠気が。
その後も3時、4時と目が覚めてしまったが、なんとか5時前まで寝られた。
夜10時に寝ると、睡眠の1サイクル目がそうとう深い眠りになってしまうんだろう。
こりゃ3日天下もあり得るな……
寒いぐらいだけど、これから暑くなるのだろうか。
テレビ体操5回目。
今日は寝床で体操30分で起き出し、洗面を済ませてからスコーン作り。
体操しているうちに、思いついちゃったのだ。
(そうだ。残りのベーコンを練り込んだら美味しいじゃないか)
と。
分量はレシピがないから適当。
甘いのは小麦粉200gに砂糖50グラムだったから、おそるおそる小麦粉だけ250gにて調理開始。
この時点で5時半ちょい。
溶き卵+牛乳70㏄で練るのだが、両方ともないのですべて水で代用。
ベーキングパウダー小さじ2。
塩ひとつまみのところを3つまみぐらい。小さじ半分程度かな。もう少し強くても良かったような気がするけど、こっちの方が健康的だし。
100㏄ではまったく足りず、150㏄で少ないかなというぐらいになり、結局200㏄弱入れて硬い生地ができあがった。
ここに細かく切ったベーコンを練り込み、さらにオリーブオイル30㏄をベーコンの油があるだろうとやや少なめに20㏄ぐらい。
もちろんこの間200℃に設定したオーブンを余熱しておく。
作業中、温い白湯をコップ1杯。
鉄板に並べたところでちょうど余熱終わり。
オーブンレンジに突っ込んで6時前。
冷蔵庫のはとむぎ茶を温め直して飲みながら、残りの体操で膝と股関節終わり。
ベランダに出て日光を浴びながら、肩を伸ばす運動をちょこんと。
観葉植物に水をやるうちに6時25分。テレビ体操の時間。
リンパマッサージとふくらはぎマッサージを簡単にやって、膝に「セントジョンズ・ワート・オイル」を膝頭とその周囲にすり込む。
セントジョンズ・ワート・オイルは、五十肩がひどくてまったく腕が使えなかったとき、ベニシアさんの本で偶然見つけて作った物。
もう3年前かな。数年持つとあるけど、この冬で使い切って、また新しいのを作ろうかなと思っている。
7時。ようやく朝食。
ベーコンの味がきいて想像かしていたよりは美味しかった。
これで卵と牛乳が入ってればなあ。